«Εξειδίκευση εργαζομένων του τουρισμού και της εστίασης στο room service» – Έναρξη 27/01/2022
Ένα νέο σεμινάριο, επικεντρωμένο στο room service, διοργανώνει το ΚΕΚ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΧΟΛΕΣ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ για όσους εργάζονται ή πρόκειται να εργαστούν στο συγκεκριμένο τμήμα του τουρισμού και της εστίασης.
Σκοπός του σεμιναρίου είναι ο καταρτιζόμενος ν΄ αποκτήσει σωστή και ολοκληρωμένη γνώση για τους τρόπους σερβιρίσματος, συμπεριφοράς, διαχείρισης και λειτουργίας του τμήματος, αλλά και δεξιότητες για την παροχή service υψηλών προδιαγραφών και ν΄ αντιληφθεί τη φιλοσοφία του σωστού service.
Ενότητες σεμιναρίου:
- Τι είναι το Room Service
- Σωστή εξυπηρέτηση
- Εξοπλισμός και σωστή λειτουργία
- Λόγοι για τους οποίους (δεν, και) προτιμάται και η συγκεκριμένη υπηρεσία
- Το ανθρώπινο δυναμικό και ο ρόλος του
- Η Επικοινωνία και η δυναμική της
- Mise n place και παραγγελιοληψία
- 3 ζώνες εξυπηρέτησης και Μenu τμήματος
- Άνοιγμα και κλείσιμο τμήματος.
Χρόνος διεξαγωγής: Πέμπτη 27/01/2022 17:30-21:45, Παρασκευή 28/01/2022 17:30-21:45 και Σάββατο 29/01/2022 10:00-14:15. Σύνολο: 15 διδακτικές ώρες.
Κόστος προγράμματος: 90€ ανά συμμετοχή.
*Παρέχονται ειδικές εκπτώσεις 10%: σε ανέργους, φοιτητές, ομαδικές εγγραφές τριών ατόμων, επιχειρήσεις και σε προεξόφληση σεμιναρίου 2 εβδομάδες πριν την έναρξη.
Χώρος διεξαγωγής: Ικάρου και Αρχιμήδους 1 Νέα Αλικαρνασσός.
Εισηγητής: Ο Καρακωνσταντάκης Δημήτριος με επαγγελματική εμπειρία ως Assistant F&B Manager (Amirandes, Grecotel 5 star luxury resort&spa) αλλά και εκπαιδευτική τα τελευταία χρόνια σε διάφορα Ι.Ι.Ε.Κ. είναι πτυχιούχος του Οργανισμού Τουριστικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης, κάτοχος WSET LEVEL 1,2 AWARD IN WINES QCF & Certificate Μοdern Sommelier και έχει πιστοποίηση στις αρχές Εκπαίδευσης Ενηλίκων.
Πληροφορίες: ΚΕΚ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΧΟΛΕΣ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ – Κορωναίου 9, τηλ. 2810-302735 & 302730,info@katartisi.gr από 08:00 έως 15:00 και αιτήσεις στην ιστοσελίδα: www.katartisi.gr.
